標題:
壽喜燒
[打印本頁]
作者:
少瓊
時間:
2006-7-26 17:08
標題:
壽喜燒
壽喜燒
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# r! T1 E4 i' B3 q, N2 k" w9 V
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 w" t3 ~- f) v* \
材料： 壽喜燒用里脊牛肉片400g 牛油少許 輪形麩4個
+ o4 U" e8 d: B+ W8 C \6 Z$ Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
煎過的豆腐1塊 粗粉絲1袋 長蔥3根
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, R' C- E& P* w
茼蒿1束 砂糖3/4杯 料酒3/5杯
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 J7 F% } R0 @% Z# E
醬油3/4杯
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; c) o/ |3 M6 t) {% g) F; L
準備：
ds-hk.net( I4 _ U0 M8 I9 |+ [4 e4 B+ [6 K
+ O1 l7 u% g0 f7 u$ u1 F
牛肉：與肉質纖維成直角，切成易於食用的大小。
5 Q w% R. g; s+ ]0 b$ C* ], u- v7 wds-hk.net
輪形麩：浸於水中約3分鐘，待軟滑後，以手掌輕輕壓除水分。
8 Y2 b6 S. ^, k5 L" O( w- ~# f3 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
煎豆腐：切分成8等分。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; L6 R0 U2 X+ \& o( k! e8 V
粗粉絲：放入水中煮沸後，浸泡沸水5分鐘，再取出待涼。瀝乾水分，切分成易於食用的長短。
" a, R$ s! ^0 Q6 m' mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
長蔥、茼蒿：長蔥斜切成薄片。茼蒿洗淨後切除根部堅硬的部分。
3 {( b3 c% R, P) s+ L: n/ m+ Dds-hk.net
烹調：
6 i3 k/ [$ A9 f! `4 |ds-hk.net
壽喜燒鍋（或平底鍋亦可）充分加熱，放入牛油後調成弱火。一直炒到牛油變乾為止，讓牛油均勻佈滿鍋底。牛油是白色脂肪塊，所以較沙拉油更能燒出香純風味。可向肉販要一塊。
☆夜玥論壇ק0 @. q0 ?" G$ W6 w
首先將4~5片長蔥段放入鍋中，輕輕翻炒至略顯焦黃，並讓蔥香入油中。再把牛肉片平鋪蓋在蔥段上方，速炒。
ds-hk.net, X2 B& N/ H, m' |3 k
趁牛肉還留有少許生紅，加入砂糖、料酒及醬油各3大匙。而後再把粗粉絲、煎豆腐、輪形麩和蔥等一次要吃的份量，一次加入炒熟，使其迅速入味。
7 [, f" c& s! g, h☆夜玥論壇ק
待所有材料均已入味，而牛肉尚未煮過熟時，放入茼蒿燙軟，便可立即夾出，沾蛋汁食用。待鍋中所有材料均取食完畢，再放入蔥段，重新燒煮。
$ \; k* [7 B: j7 ]3 T( f
佐料汁：
]- g; y1 q1 C. G Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
關東風味的壽喜燒，所用的佐料汁是以3/4杯醬油、3/4杯砂糖和1/2杯料酒混合煮開，再依喜好加入1/2杯左右高湯稀釋。將材料炒熟，並以佐料汁調味。
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
