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標題: [中菜] 鮮椒缽缽魚 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-6-22 15:50 標題: 鮮椒缽缽魚

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　　1、花鰱魚一條（約一斤半）。4 N) {' C9 h+ J7 R
　　2、鮮朝天椒一兩。ds-hk.net" |9 b; V6 j9 R3 [6 H7 h
　　3、蔥一兩。
　　4、獨蒜三個。
　　5、花椒兩大匙。ds-hk.net1 ^2 @9 v" V4 Y
　　6、料酒兩大匙。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% y8 n/ o& ^* ^' O2 c# ^; `
　　7、澱粉三大匙。
　　8、鹽適量。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 o$ q1 R$ p( |# V! ?, ^% l6 ?) x
　　

做法：
　　
1、將魚整理好後片成片，頭、骨斬塊，放入料酒、鹽、澱粉拌勻碼味；蔥切碎；蒜剁粒；取三分之一辣椒剁末，另三分之二切圈。
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2、鍋中加水燒沸，下蒜粒、辣椒圈熬煮約五分鐘出辣味。☆夜玥論壇×§0 E- Y! p. j$ n) S
　　

3、下魚頭魚骨煮約兩分鐘。
　　

4、再下魚肉片煮約一分鐘至斷生。7 q8 `/ E8 `: H) S
　　
5、放鹽調好味後盛入砂鍋（湯以剛淹著魚肉爲宜）。　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 D/ v& P* f# t% l3 H( Y1 U* U

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6、撒上辣椒末、蔥碎待用。
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7、鍋中放油燒至七成熱，下花椒炸出香味。" j, F$ }0 Y8 k# w3 }. y
　　

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8、起鍋將花椒油澆到魚上即可上桌。
　　

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