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標題: [中菜] 辣炒滷牛筋 [打印本頁]
作者: chembioorg    時間: 2009-6-22 15:54     標題: 辣炒滷牛筋


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原料：
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洋蔥、青紅辣椒、滷牛肉筋、蔥薑蒜。
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1、各種蔬菜切適當大小，牛筋切塊；
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2、熱鍋少油爆香蔥薑蒜；
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/ [8 [7 Z$ a+ O" o5 S+ X8 lds-hk.net3、倒入洋蔥絲、青紅辣椒塊煸炒1分鐘；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ R9 @3 k, {7 m" p* P) I: H. k/ }1 K

4 l, k# ^. `, ^7 h! ]: f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、加適量鹽、生抽、黑胡椒調味；
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. [1 e% R4 b6 Z3 T: l/ {5 @# Y7 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5、倒入切成塊的滷牛筋拌勻；ds-hk.net* v  }9 n  s8 @  t- Q9 S$ H
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6、最後撒蔥花即可起鍋。
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2 f" I( x* c! y  q) u! U0 M☆夜玥論壇ק小牛貼心提示：
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1、做一鍋老滷吧，雖然第一次做比較麻煩，但是之後每次滷東西的時候，只要在老滷裏加入適量的冰糖、料酒、生抽、老抽、大料煮熟即可，可謂是麻煩一次方便了千萬次（肉類要“飛水”）；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 \- |/ ]8 v, l2 x

0 N& }  X, V$ i  n- wds-hk.net2、洋蔥、辣椒、黑胡椒都是牛筋的最佳排檔；2 D8 h5 E& ^# D; T
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3、因爲牛筋已經是滷熟的了，所以不用炒太久；* d9 W5 r, X7 C

. m/ M# k5 Y4 s5 [- Y4、牛筋滷製的時候已經調過味了，所以隻要在炒配菜的時候加適量鹽調味即可，以免太鹹；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 X3 W7 u, A: D" L
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5、怕辣的可以將辣椒換成甜椒。
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