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標題: [中菜] 辣炒滷牛筋 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-6-22 15:54 標題: 辣炒滷牛筋

牛筋中不僅不含膽固醇，其脂肪含量也比肥肉低，最厲害的滴是牛筋富含豐富的膠原蛋白，它能增強人體細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老，簡直就是愛美女性的餐桌保養品！
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原料：5 x* s8 b6 n' P% e; A* M

洋蔥、青紅辣椒、滷牛肉筋、蔥薑蒜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; L2 Z  \  _( `3 x& {* [4 ^9 ~' g
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做法：☆夜玥論壇×§/ b1 q8 H7 {! J( Z

1、各種蔬菜切適當大小，牛筋切塊；' h. L0 a$ D! R( ^  K

2、熱鍋少油爆香蔥薑蒜；
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3、倒入洋蔥絲、青紅辣椒塊煸炒1分鐘；
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4、加適量鹽、生抽、黑胡椒調味；

5、倒入切成塊的滷牛筋拌勻；

6、最後撒蔥花即可起鍋。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 r7 c2 b6 _! ?3 g. c
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小牛貼心提示：

1、做一鍋老滷吧，雖然第一次做比較麻煩，但是之後每次滷東西的時候，只要在老滷裏加入適量的冰糖、料酒、生抽、老抽、大料煮熟即可，可謂是麻煩一次方便了千萬次（肉類要“飛水”）；% G1 d% j) C  }1 l+ h3 d5 k& g

2、洋蔥、辣椒、黑胡椒都是牛筋的最佳排檔；
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3、因爲牛筋已經是滷熟的了，所以不用炒太久；ds-hk.net) W8 Q% b5 N, \8 V7 l

4、牛筋滷製的時候已經調過味了，所以隻要在炒配菜的時候加適量鹽調味即可，以免太鹹；3 ?1 h+ V$ [! ^' J0 S7 X
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5、怕辣的可以將辣椒換成甜椒。

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