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標題: [日本菜] 日式親子飯-雞肉,雞蛋 [打印本頁]

作者: s021084 時間: 2009-6-23 18:40 標題: 日式親子飯-雞肉,雞蛋

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　　日式親子飯，在日語教科書上有一篇課文，就是介紹它的做法的。學過日語的人，相信對此篇課文印象都會比較深吧。在日本有兩種親子飯最有名，一款就是鮭魚的親子飯，另外一款是最有名的了，就是今天咱做的這款。因為有雞肉，有雞蛋，所以稱親子飯。菜名乍一聽有些殘忍感，細想倒覺的簡明貼切。

　　日式親子飯 ds-hk.net; c1 R; c) `! P+ u" {3 i$ ~
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材料： ds-hk.net: ~8 Y) ~2 J* ~; Q6 d4 Z2 L; O
　　無骨雞腿肉（或雞胸肉）
　　洋蔥最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 N6 _+ B: _9 ~5 w$ k
　　大蔥
　　海苔絲

調味料:☆夜玥論壇×§& E& \& p; H0 Y( K
　　醬油☆夜玥論壇×§9 }0 \8 \6 s1 Z' }) ?7 V
　　米料酒
　　胡椒粉☆夜玥論壇×§, h7 H# e& N3 Y2 [
　　味醂bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 }1 Q  p  E) J4 E% D4 i. g
　　糖
　　鹽

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做法：
　　1、雞腿肉用刀背輕拍幾下，切成一口大小，用少許醬油、澱粉、料酒、少許胡椒粉醃10幾分鐘。
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　　2、洋蔥切絲，蔥切段，蛋打散（不用打的很勻）。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 J! @8 `0 C5 v

      3、把醃好的雞肉和洋蔥絲、蔥段、加醬油、料酒、味醂、糖、水、翻勻後，蓋蓋子，小火煮熟（時間不要過長，否則肉不夠嫩，水量不要沒過肉）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. `$ {/ V; M& \4 a  {3 i% C
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　　4、開蓋，再翻一下，把打散的蛋液均勻的澆在肉上，再蓋蓋，關火，燜片刻（讓蛋液成半凝固狀態）。

      5、拿一碗，盛半碗米飯，用一大湯勺，舀一大勺澆在米飯上即可，再灑些海苔絲。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: r) o' F4 I# f% u8 a$ \* c4 w

[ 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 18:46 編輯 ]

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