標題:
[西菜]
焗烤香草芝士土豆泥
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作者:
s021084
時間:
2009-6-23 18:47
標題:
焗烤香草芝士土豆泥
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一起來看看這道
焗烤香草芝士土豆泥
是怎麼做出來的吧！
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焗烤香草芝士土豆泥的做法
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材料：
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土豆兩個（其實一個就夠了）、豬肉150克（肉餡也行）、雞蛋一個、芝士片一個、干香草適量
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做法：
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1、土豆去皮，切小塊，煮熟，撈出後壓成泥備用；
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2、豬肉洗淨，剁成末；
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3、起油鍋，炒香肉末，烹入少量料酒，適量醬油，炒熟後即可關火；
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4、 將土豆泥和肉末拌勻，並加高湯，調至合適的稠度，加少量鹽和雞精調味；
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5、 將土豆泥放入烤碗，表面壓平；
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6、 將雞蛋加少量鹽，打散，均勻倒在土豆泥上，撒上香草，再撒上切成細絲的芝士。
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7、預熱200度烤箱，20分鐘左右。
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操作小貼士：
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1、如果是做給小朋友吃，土豆最好調得稍微稀一點；
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2、土豆泥裡可以加一些蔬菜，比如黃瓜、西蘭花、芥蘭之類的，顏色反差大，小朋友更容易接受；
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3、如果沒有烤箱，就把雞蛋和土豆泥拌勻了，蒸一下，或者用微波爐高火轉三分鐘就可以了。
作者:
y67023182
時間:
2009-6-25 22:16
我會試ㄧ試的,一定會很好吃
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