標題: [甜品] 雙果奶油塔 [打印本頁]

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作者: leungmon    時間: 2009-6-25 14:37     標題: 雙果奶油塔

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1 y% `" ]) J5 R, E9 Nds-hk.net1 製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。& H: H- Y+ ]# X8 f1 Y! H# V6 O

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