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標題: [西菜] 酥炸法式籃帶起士豬排 [打印本頁]

作者: karyman 時間: 2009-6-27 17:44 標題: 酥炸法式籃帶起士豬排

製作時間：10~15分鐘 ☆夜玥論壇×§5 C# m# m& u( m) B6 w/ Z
製作份量：4~6人份 ds-hk.net# b+ g* z/ W- q  D0 ?5 L* q
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材料：里肌肉400克、火腿片8片、起士絲100公克、雞蛋2粒、麵粉80公克、麵包粉150公克、鹽1/2茶匙、白胡椒1/2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. F7 F; f7 z* s
作法： 1.先將長條里肌肉等份切成寬約1點五公分狀。
2.用刀將每塊里肌肉中間切開不斷，保留約0.5公分。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: z6 w7 m% A5 ]1 y, y8 A
3.用肉槌拍打數下，加入鹽與胡椒醃漬略為調味。 % X$ c0 q8 i$ A, t4 I
4.火腿片切半，雞蛋打入容器中並打勻備用。
5.將拍打過後的里肌肉依序包入火腿與少許起士絲後合起。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 `4 I  k) ?  D6 [( ~9 t, w
6.將包裹完成後的做法4沾以麵粉後再沾裹蛋汁。 ds-hk.net' _7 w; Q& |4 n# H. t+ o
7.將沾裹上蛋汁的作法6沾上麵包粉，並略為壓實。 ☆夜玥論壇×§3 M# O4 J5 D3 B: Q. z
8.油鍋預熱至約90度時放進作法作法6已經包裹材料的里肌肉。 ds-hk.net% C5 W  |, l% ~
9.炸約三分鐘至熟並呈現表面金黃色即可。

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