標題: [甜品] 義式焦糖布丁 [打印本頁]

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作者: karyman    時間: 2009-6-27 18:06     標題: 義式焦糖布丁

【材　料】
$ |3 \# m, Y/ z% L, ~8 K: o" k布丁：
0 z5 A+ O4 @: E' _: Ads-hk.net牛奶 798公克
; ?1 L& f3 D0 Nds-hk.net細砂糖 199公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 P2 ^3 l" [% m9 \
鹽 4公克
- i" G# @" C7 t2 W8 Y☆夜玥論壇ק全蛋液 319公克 ☆夜玥論壇ק  T8 V* o4 n' ~# b% z! r/ p/ a
焦糖：
& n5 s' R- ~+ H' r. Y5 ~細砂糖 100公克
$ S! \5 O" t: \; a  g" Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源熱水 25公克
  s1 Z: J4 d0 {8 q( W9 \! dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源麥芽糖 31公克 ☆夜玥論壇ק! o+ C& A2 w  ]3 t  {

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【做　法】
. x4 {1 G3 }( A6 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 將焦糖材料放入鍋中，小火煮至呈琥珀色（煮時以毛刷清刷邊緣避免燒焦），裝入布丁杯中備用。
) A) g/ S5 z2 w3 s: W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% x" S3 U3 Q$ @
2 將牛奶倒入鍋中，小火加溫至約40℃左右時熄火，加入細砂糖與鹽拌勻，再加入全蛋液以同方向拌勻，過濾後靜置約30分鐘。
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3 將作法2裝入作法1的布丁杯中，移入預熱好的烤箱，以上火150℃、下火150℃隔水烤約50分鐘至熟，取出，冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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份量：10個

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作者: 希漾    時間: 2009-7-18 05:25

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