標題: [甜品] 檸檬乳酪慕斯蛋糕 [打印本頁]

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作者: 雷倩倩    時間: 2009-7-3 15:46     標題: 檸檬乳酪慕斯蛋糕

材料:
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奶油乳酪(Cream Cheese)---1000g ds-hk.net2 D/ K) E1 J* P: R( d$ T
煉乳-------------800g
$ ~# D: j: r# h$ G☆夜玥論壇ק檸檬汁----------30g
3 l3 J4 _8 j: [5 E) Z) h% T☆夜玥論壇ק吉利丁粉------30g
. g, `3 x7 O; V( b) W5 `; cds-hk.net水---------------120g  3 d1 o  g/ p8 S7 ]

) F; z/ v- m* x3 E☆夜玥論壇ק步驟:
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(一)將奶油乳酪攪拌至軟化，加入煉乳、檸檬汁。
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(二)將吉利丁粉浸泡水中20分鐘後，再隔水加熱至吉利丁粉完全溶解，倒入(一)並攪拌均勻。
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(三)填入模型內，放入冰箱內冷凍, 等完全凝固即可
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# o9 _- L( n+ I☆夜玥論壇ק(四)由冰箱內取出，去模型，表面裝飾(可以擺上自己喜歡的各式水果做裝飾)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 c8 y  ~, s; q3 R+ ]5 m

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$ Q5 f! g% h- J+ y, H) d叮嚀:
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※蛋糕底：將海綿蛋糕切１公分厚鋪在模型內。

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