[分享]芝士漿爆蝦丸
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( K# ^+ u. w3 E1 I* O4 T9 ^☆夜玥論壇ק蝦膠 6兩
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芝士條 2條
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。 ☆夜玥論壇ק8 T& h! e4 U- C7 z8 l
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將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。
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油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。
