紅豆年糕〔已檢〕
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材料:
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紅豆3/5杯
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1. 先將紅豆泡水隔夜備用
, A, \5 n! l3 A Zds-hk.net2. 將紅豆煮軟 ,
/ A! ?* G+ }0 S6 {ds-hk.net3. 將煮好的紅豆趁熱拌入0.5杯糖放涼, 濾水備用
& j! l7 N) Q* F' W" ?" tds-hk.net4. 將1杯糖加入1杯水攪拌至溶化均勻,
) _1 @: j/ Q" P8 z- ]; C5. 倒入糯米粉攪拌均勻到看不到小粉糰, 然後再混入備好的蜜紅豆即可9 w) g4 h) ]: H
6. 放入電鍋中蒸約40-50分鐘
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小貼士：☆夜玥論壇ק. Z7 P+ w( B$ U) z
1. “紅豆要煮熟軟, 但不要過熟而破掉”. 拌紅豆時也特別小心怕打破紅豆顆粒；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 C, a u4 ^$ O: m4 Z7 S
2. 原食譜直接加入煮好的紅豆, 喜歡吃甜甜的紅豆, 所以先將紅豆煮成蜜紅豆才備用. 如果覺得麻煩, 就直接把1.5杯糖加入水拌勻…' b) N$ `3 X8 P$ j) s: p
3. 這食譜甜份差不多….而且也很Q. ~~9 X, I6 [, ]8 Y& |1 @2 m+ l/ i
) J( A# f4 g2 v8 m+ \ b6 K[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:54 編輯 ]
