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促進活力之食物

促進活力之食物

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促進活力之食物

當你精疲力竭時,希望能從營養來補充體力。其實你並不需要吃維他命或健康食品,可試試以下食物,看看哪種對你最有效。

◆青背魚
青背魚如:秋刀魚、沙丁魚、鮭魚等,含有豐富的歐米伽-3脂肪酸,能促進大腦神經細胞成長,釋放乙醯膽鹼,以增進記憶和學習功效,降低壞膽固醇及中性脂肪,預防高血壓及動脈硬化,是一種萬能補腦素。

◆豆類製品
豆製品包括:豆腐、豆漿、納豆、豆乾等,含有豐富的磷脂酸膽鹼,是建構神經細胞膜的重要成分,能修復受損的細胞膜,有助乙醯膽鹼合成,使腦部變得更靈活,提高記憶力。此外,豆類製品還含有在體內扮演乳化劑角色的卵磷脂,可以活化脂肪,抑制壞膽固醇附著於血管壁。

◆蘋果
西方有句古諺:「每天一顆蘋果,讓人遠離醫生。」蘋果含大量碳水化合物、果膠、芳香醇、維他命C、礦物質(鉀、磷、鐵、鋅),以及蘋果酸、奎寧酸等多種有機酸,營養豐富,能增強記憶、助長發育,有「記憶果」之稱;甚至有人將蘋果當作三餐主食,以健體養顏,保持活力。

◆南瓜
南瓜益處多多,包括:高量纖維、各種維他命及礦物質和強效的類胡蘿蔔素,每週5至7天吃半杯南瓜,可以抗癌、心血管疾病、發炎、關節炎、糖尿病等。

◆核果
全世界最容易準備、最美味可口又最有益健康的零嘴就是核果,例如:核桃、杏仁與花生。核果富含維生素、抗氧化劑、纖維、微量礦物質和高量健康脂肪,只要每天吃一小把即減低心臟疾病風險,還可能有助預防阿茲海默症、第二型糖尿病和癌症。

◆青花菜
青花菜富含纖維、葉酸、維他命群、硫化合物和類胡蘿蔔素,每天半杯,可以抗癌、增強免疫系統、減少白內障發生、維護心血管健康、強健骨骼、阻止新生兒缺陷的發生、減少發炎等。

◆五穀米
五穀只是泛稱,通常五穀米中會混有糙米、燕麥、薏仁、綠豆、紅豆、小米、白米、紅薏仁、黑糯米、大麥、小麥、芡實、蓮子等。五穀雜糧富含維他命B群,尤可將食物轉化成能量,預防疲勞。常吃五穀米,還可提高免疫力、強化五臟六腑、增進腸胃蠕動,防便祕、增強體力、養顏美容。

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