蜜 糖 朱 古 力 蘋 果 餅
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蜜 糖 朱 古 力 蘋 果 餅 n' F% d9 z& ]( A
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【A. 慕 絲 外 層 材料】：
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糖 及 清 水 煲 至 慢 慢 起 泡 ， 撞 入 打 起 之 蛋 黃 ， 與 其 他 材 料 攪 勻 。
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忌 廉 1 公 升 、 蜜 糖 60 克 、 糖 300 J 、 蛋 黃 1 隻 、 紅 花 9 克 、 魚 膠 粉 20 克 ds-hk.net5 w9 z5 ~3 @/ f+ F% b
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【作法】：
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【C. 蜜 糖 蘋 果材料】：
8 Y- O8 G9 [ e9 Qds-hk.net蘋 果 3 個 （ 去 芯 去 皮 切 粒 ） 、 蜜 糖 30 克 、 糖 10 克 （ 炒 成 焦 糖 ） 、 雲 呢 拿 條 1/4 條
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% @! p! F$ K/ p2 A蘋 果 粒 和 焦 糖 用 中 火 炒 一 炒 ， 再 落 蜜 糖 及 雲 呢 拿 條 煮 約 5 分 鐘 。
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【D. 裝 飾材料】： 8 M7 h5 c) f1 B0 W/ l2 d
士 多 啤 梨 1 粒 、 藍 莓 / 蜜 糖 蘋 果 / 朱 古 力 片 各 適 量 ☆夜玥論壇ק) s( i( ~6 S4 C; z' @
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【全 個 餅作法】： & s- [0 _) D9 C
將 蜜 糖 蘋 果 放 入 紅 花 忌 廉 喱 ， 放 入 雪 櫃 約 2 小 時 ； 之 後 再 做 慕 絲 ， 均 勻 鋪 在 紅 花 忌 廉 喱 外 面 ， 最 後 放 上 裝 飾 。
