牛舌餅
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油皮材料: 中筋麵粉 - 150公克 ,熱開水 p; - 75公克、酥油 - 38公克
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油酥材料： 低筋麵粉 - 115公克 ，酥油 - 55公克
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! n5 y& ?+ `5 P% t* M製做方式:☆夜玥論壇ק! {% ^8 V% S# T, F9 M, Q' [* }
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1.) 外皮做法參考基本酥皮做法，分成12等份。
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3.) 每份外皮包入一大匙內餡，桿成長橢圓型，ds-hk.net6 B* ^- r( C6 l0 R3 }' s
5 s; N( g. c7 ?, a6 \ 用平底鍋以中火煎至兩面黃就可以了。
