白之戀人慕士蛋糕

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白朱古力 75gm ds-hk.net/ `- N: E: X1 r
蛋黃 1只 ds-hk.net1 F2 ?9 H. s: a+ M& i
淡忌廉 150gm ☆夜玥論壇ק# R* X# X, b1 j9 R$ {' o& A
鮮奶 35gm
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白古力碎(裝飾用) 隨意
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* R: C' v3 w$ P+ U) f☆夜玥論壇ק做法︰ ☆夜玥論壇ק# L) Q# G3 x$ L+ h0 t' r$ h
1. 將白朱古力用熱水隔水煮溶，待用
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2. 蛋黃用打蛋器打起，加入鮮奶再打
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3. 再加入白朱古力醬攪勻
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4. 再加入已溶解的魚膠片
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5. 將淡忌廉打至8成企身 ds-hk.net/ b* L5 ], O- J, b6 E) a* u
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6. 將1/3的淡忌廉(企身的)加入白朱古力糊內攪勻，然後再倒回剩下的(2/3)淡忌廉中拌好 ; b$ T, Z0 x6 k$ f! ^
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7. 倒入已放好清蛋糕片的模內，放入雪櫃雪至凝固
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" x: V2 l" o3 N3 p☆夜玥論壇ק8. 蛋糕面可以鋪上白朱古力碎作裝飾，唔整亦可。