芒果冰皮月餅〔已檢〕
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芒果冰皮月餅
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麵粉 1/4兩(約10g)
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生油 6茶匙
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芒果餡料:
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綠豆蓉 75g ☆夜玥論壇ק$ a: h n1 {3 X
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先把芒果隔水整溶, 加入剛炒起的綠豆蓉內...即成! ☆夜玥論壇ק5 i8 k3 v% c7 U* Y/ B( U( N
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沙糖 50g
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椰漿 100g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 O# P" R! r1 B4 V# N: X
生油 半湯匙 ☆夜玥論壇ק; `+ b% N! x8 |, I7 }
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2 {3 {- c1 s/ ~- B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區開邊綠豆浸發2小時後,煲15分鐘. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 S# @' m* O5 }( @) t9 D k4 Q
熄火後焗10分鐘.待涼,放攪拌機內攪爛,然後加入棷漿. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 `, B% ~( { f: g* ]1 B
+ C% {, Z: y3 z以1湯匙油起鑊,油滾調以慢火,放入豆蓉,糖和已較好的
7 n$ d4 n# v+ y4 O# x澄麵獻攪成糊狀,直至杰身為止.待凍,置放雪櫃.雪至硬身, ds-hk.net' {# Q2 O8 l8 z5 _! p
便可取出搓成圓球狀.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 i) F9 M9 s! e/ D% A
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& k* ]0 E7 h y$ N+ H1 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源將麵粉、粘米粉、糯米粉篩勻, 加入糖、鮮牛奶、煉奶及油混合攪拌至成糊狀。ds-hk.net" c2 w- |8 l7 ?0 }* w) v& K
以大火蒸30分鐘, 取出待凍, 再搓成軟滑適中的粉糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! o/ F) l Y9 p7 E* y/ q6 A4 A5 c
將粉糰分成12粒粉子, 將粉粒按薄, 包入餡料, 放入已灑上糕粉的餅模中按平, 將模的左右邊一敲, 再反轉一敲, 將餅敲落手中, 即可。
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蒸好的粉糰, 最好放在雪櫃內, 待一天才用。
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用白鑊將糯米粉炒熟(中火)至呈微金黃色即成糕粉(約十分鐘) 或 蒸15分鐘。
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餡料可放在8-10℃的冷藏, 可以保存一個月, 但不要放在冰格內。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]
