<樹幹蛋糕>
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材料: 蛋白3個 杏仁麵糊400g 12個蛋白蛋黃分開
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12個蛋黃打發加入85g的糖，混合至稠狀後加入香草精，緩緩加入(1)中混合 6 g" N1 X3 Y: h8 m" c6 R
12個蛋白打發加入200g糖繼續攪拌至稠狀 ☆夜玥論壇ק+ n6 x7 g! i( ?8 h) z
麵粉過篩加入(2)中和(3)混合拌勻後鋪在烤紙上 ds-hk.net- x- `0 G. T! K9 q2 S. A- F
放入烤箱烤8分鐘至呈金黃色，冷卻後拿掉紙，塗上巧克力醬捲成條狀 ☆夜玥論壇ק5 P" ~: ^# u. Z! o4 S: |
將條狀蛋糕造型成樹幹狀，塗上巧克力裝飾後即可
