[西菜] 青豆濃湯〔已檢〕

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☆夜玥論壇ק# q, N8 r6 x, u6 L$ J7 ]! r: e
青豆仁 80公克 , i, d9 i( w& G$ G! ~5 b
西芹 10公克
% g! o' }6 b; q6 b: {  Y3 ?. ?& Eds-hk.net馬鈴薯 20公克
5 s3 X5 q9 S7 l  Dds-hk.net洋蔥 10公克
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【調 味 料】
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鹽 1/4小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 o1 D( |4 ~: L& R% [$ N. x$ s
動物性鮮奶油 10㏄
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【做　 法】
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1.青豆仁放入沸水中燙熟撈起瀝乾備用。
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2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
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, D# ^* s! E+ _) vds-hk.net3.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。ds-hk.net  X2 Y$ t$ Z/ _
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4.於作法3中加入馬鈴薯塊、雞高湯400㏄、作法1的青豆仁60公克，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻備用。☆夜玥論壇ק, R9 _; d: N- Q" ^
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5.將剩餘的雞高湯100㏄、青豆仁20公克以果汁機打勻，倒入作法4的濃湯中，以大火煮沸，加入鹽、動物性鮮奶油調味。
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& n' M# [7 {: A7 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:44 編輯 ]