[甜品] 酥炸雞米花

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【材　 料】
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【調 味 料】
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白胡椒粉 1/4茶匙 ☆夜玥論壇ק. j8 m7 f/ C( G  _' _$ q: J+ w
薑末 5公克
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, }( m% v. z! j& l2 c2 w; Pds-hk.net蛋液 1顆 ☆夜玥論壇ק+ ]" c' |) ]/ ]+ Z
醬油 1/2大匙
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【做　 法】
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2.將所有調味材的材料依序加入作法1的雞丁中拌勻備用。☆夜玥論壇ק  z0 G6 i' l) t- Y. M& p- d
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3.再將作法2的雞丁均勻沾裹上作法2的粉漿備用。
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4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞丁放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。