[中菜] 眉豆燒絞肉

       
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2 Q1 r) E5 f& H! [( I. t) p☆夜玥論壇ק眉豆         50公克
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, V! g6 X+ t2 P: W- o☆夜玥論壇ק蒜末         5公克
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水         300㏄ds-hk.net! t+ l" R# B2 T1 t2 b) ~# l

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+ g5 P: K) J& P& ?1 P' p9 ~味醂         30公克
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! _/ D* g. c" Q$ I7 N鹽         少許
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5 B% y9 e8 |) D$ \7 t  O" Ods-hk.net【做　 法】
/ ?: P% @8 i# u& h' D1.眉豆洗淨後浸泡於冷水中約5小時，撈出瀝乾水分，備用。
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2.熱鍋放入橄欖油後加入蒜末爆香，放入豬絞肉炒散至豬絞肉顏色變白，倒入淡醬油炒香，再加入其餘調味料拌勻。2 ~* f- C0 c2 L& D" I8 ^, r! _* w
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3.於作法2鍋中加入作法1眉豆和水煮至滾沸，蓋上鍋蓋改小火燜煮約20分鐘，加入乾海帶芽燒煮至入味即可。