[中菜] 椒麻雞

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炸雞排 2片
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水 100㏄
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白醋 2大匙
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【做　 法】 8 i' x. j1 z1 @5 ~8 c! S
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1.炸雞排放入烤箱中烤熱回溫後取出，切塊擺放入盤中，備用。
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- h! b6 ]4 v; i: m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將全部調味料拌勻成醬汁，備用。
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3.花椒粒用乾鍋炒香後壓碎，備用。☆夜玥論壇ק. ^0 f) S* V3 }& }: Z
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4.熱鍋，倒入作法2的醬汁煮滾，熄火後加入蒜末、薑末、蔥末、辣椒末拌勻，再加入作法3的花椒碎末拌勻，即為椒麻醬。1 m( l) @+ O; i" a7 \
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5.將作法4的椒麻醬淋入作法1的雞排上，最後放入香菜裝飾增味即可。