[中菜] 破布子炒蛋

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蒜末 5公克
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糖 1/2小匙
( p9 z; u* ^; N( s' `* ?ds-hk.net雞粉 少許
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【做　 法】 " ~2 B, L- C% O1 g4 X4 U2 i- W% q

. i! I* G  y% o: B1 Y1.將醃破布子剝小塊；雞蛋打散成蛋液；九層塔取嫩葉後洗淨，備用。
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3.於作法2中加入作法1的蛋液續炒，邊炒邊加入九層塔葉、米酒、香油炒勻即可。