[中菜] 炒雪裡紅

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雪裡紅 250公克
$ r# ~, J" t2 K, E9 \! h☆夜玥論壇ק豬絞肉 100公克
- K8 R7 T: ^( t$ ^薑末 10公克 ds-hk.net5 X, o! u1 S5 E, D
蒜末 10公克
' r  [0 |4 F# A. t- O紅辣椒末 15公克
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+ g: W( S8 G5 bds-hk.net鹽 少許
& P3 \3 `: @& Gds-hk.net雞粉 1/4小匙 ds-hk.net9 v$ c8 j3 [8 c( L
細砂糖 1/4小匙 ds-hk.net3 |! n5 M, @0 ]3 ?2 ~) n% \
米酒 1/2大匙 , @' u+ c) p) Z6 c, X

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1.雪裡紅洗淨，擠乾水份切小段備用；豬絞肉洗淨，瀝乾水份備用。
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2.熱鍋，倒入1/又1/2大匙沙拉油燒熱，以中火爆紅辣椒末、薑末和蒜末，放入作法1豬絞肉炒至顏色變白，加入作法1雪裡紅段和所有調味料，拌炒均勻至入味即可。