[中菜] 蔥油鵝腸〔已檢〕

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鵝腸         1斤
  Z( [7 V2 R# Gds-hk.net萵苣         1斤
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蠔油         3大匙
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【做　 法】
5 @# _/ i" H4 j  ]2 H; U/ `☆夜玥論壇ק1.將鵝腸洗淨、萵苣去除老葉洗淨切段備用。) \" A) o" `/ v( @  S# g
2.煮開一鍋水，將萵苣放入滾水中汆燙約30秒後，撈起排入盤中，再續燙鵝腸，約燙1分鐘即可取出，將它排放在萵苣上方。
( |& L; ?. e6 i7 k, O! I* \+ L6 h☆夜玥論壇ק3.將油蔥酥加熱，淋在鵝腸上，最後再淋上蠔油即可食用。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:16 編輯 ]