白朱古力慕絲焦糖榛子蛋糕

szemw

初級天使

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1^# 大中小發表於 2008-6-19 16:10 顯示全部帖子

白朱古力慕絲焦糖榛子蛋糕

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[發帖際遇]: szemw在賭場爽了一把, 贏得現金29Ds幣.9 f; ?9 j# |9 g0 Y0 o

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餅底：(6 吋蛋糕模)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 @: e  P' }6 F4 y$ l4 J8 [% D
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餅碎… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 6 0 g/ }/ o8 p: l8 m. U
淡牛油… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 25g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# j+ b5 s% q) v. Q$ K  Q: F
做法：
( 1 ) 牛油與餅碎混合，倒進餅模內壓平成餅底備用。
焦糖榛子：
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糖… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 3 0 g
榛子（烘脆）… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 3 0 g
做法：
( 1 ) 焗爐以160 度烘榛子約20 分鐘至脆，然後去衣。
(2) 糖加少許水放入煲內攪勻，慢火煮至金黃色，留意煲邊要乾淨。
(3) 加入已烘脆的榛子攪勻。倒在焗爐紙上待涼切碎。
榛子蛋糕：
材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 F  i/ x8 o. ?  o9 D/ Z9 g
蛋… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 隻
砂糖… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 2 4 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 \- }" A4 a. A9 w
低筋粉… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 3 g5 [/ @, J; s% T$ ?6 A* B# }9 L
榛子粉… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 2 g
牛油（溶） … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 8 g☆夜玥論壇×§1 z+ Y% A# \( @  S. H6 ?
雲呢o 拿油… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 m l☆夜玥論壇×§& \8 h1 I3 @9 S5 F4 T2 L
做法：
( 1 ) 蛋糕模鋪好牛油紙，焗爐預熱180 度。
(2) 雞蛋和糖混合高速打約4 分鐘，直至蛋漿呈濃稠狀態。
(3) 已過篩的麵粉加入蛋漿內，輕輕拌勻；混入榛子粉；再加入已溶好
的牛油、雲呢的油拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! E9 E& g$ F" M& j) J+ I* ]  p
(4) 將麵糊倒入模內，以180 度焗20 分鐘，取出待冷後切成兩片。將
一片蛋糕剪得比蛋糕模略細，放在餅底上備用。

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