白朱古力慕絲焦糖榛子蛋糕

szemw

初級天使

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1^# 大中小發表於 2008-6-19 16:10 顯示全部帖子

白朱古力慕絲焦糖榛子蛋糕

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餅底：(6 吋蛋糕模)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! V9 {; a; A) x( t, O
材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 A# _& \" o0 F% N
餅碎… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 6 0 g3 p- G, A+ U0 S: L# t
淡牛油… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 25g
做法：
( 1 ) 牛油與餅碎混合，倒進餅模內壓平成餅底備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 e- Q' Y% Z* k* D  L! N. T
焦糖榛子：
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糖… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 3 0 g
榛子（烘脆）… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 3 0 g
做法：
( 1 ) 焗爐以160 度烘榛子約20 分鐘至脆，然後去衣。ds-hk.net; U4 X4 b; R+ e, \& w! U+ n
(2) 糖加少許水放入煲內攪勻，慢火煮至金黃色，留意煲邊要乾淨。
(3) 加入已烘脆的榛子攪勻。倒在焗爐紙上待涼切碎。
榛子蛋糕：
材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! w/ q5 T2 {5 b* C3 |4 W/ W
蛋… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 隻
砂糖… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 2 4 g8 [7 z" X9 O* `
低筋粉… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 3 g( k2 Z: O8 [" L5 {) A: C) A/ H
榛子粉… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 2 g
牛油（溶） … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 8 gds-hk.net% F( k# V- k/ _. F/ n
雲呢o 拿油… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 m l
做法：
( 1 ) 蛋糕模鋪好牛油紙，焗爐預熱180 度。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& V' R/ G5 w; U. g, f/ @
(2) 雞蛋和糖混合高速打約4 分鐘，直至蛋漿呈濃稠狀態。
(3) 已過篩的麵粉加入蛋漿內，輕輕拌勻；混入榛子粉；再加入已溶好
的牛油、雲呢的油拌勻。☆夜玥論壇×§5 I) F% s' B0 ^, |+ f2 \' f
(4) 將麵糊倒入模內，以180 度焗20 分鐘，取出待冷後切成兩片。將
一片蛋糕剪得比蛋糕模略細，放在餅底上備用。

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