[世界知味] 山羊芝士焗釀茄子

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製法:
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
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2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。ds-hk.net9 y6 H0 Q! c4 z3 B2 ]

8 x) b( E( l) S0 v' n, S9 T9 a☆夜玥論壇ק3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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% j" v( C. a! \( o- O. s8 J5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。$ {' B  Y9 F7 k: T$ ]! ~& J2 W

, p; u8 B. Y: Z, y2 B1 A☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 gigi0169393 於 2008-9-2 09:32 PM 編輯 ]