[中菜] 開陽胡瓜

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胡瓜 100公克 , O" H2 o0 h+ G2 \" V6 Q9 x. @; J/ t8 |
開陽 5公克 " k% H! V% \1 a
大蒜 2粒 ( k& M& }: G' v3 \" H

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1.將胡瓜洗淨，去皮後切絲；大蒜洗淨去皮切碎；開陽洗淨泡水軟化，瀝乾水份；備用。☆夜玥論壇ק, L/ V; V1 i) }5 X$ a* p, l

. u; k- B5 L* {2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入開陽及蒜末小火爆香，改中火再加入胡瓜絲翻炒均勻，加入所有調味料炒勻，小火加蓋燜煮約5分鐘即可。