[中菜] 胡椒豬肚湯

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豬肚 1個
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A.薑 50公克
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6 Z/ @4 W) p! ]4 Lds-hk.net2.豬肚剪去外表油脂，翻面加2大匙鹽(份量外)搓洗後用水沖洗乾淨，再加2大匙白醋(份量外)搓洗後沖水洗淨，放入滾水汆燙，撈出刮去腸膜備用。ds-hk.net* S- e0 N8 `3 g* y: a: e

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4.將作法1的白胡椒碎、作法3的豬肚、調味料B和水，全部放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，取出豬肚待涼切適當大小，再放回內鍋略燜即可。