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[西菜] 蕉葉焗鱈魚

蕉葉焗鱈魚

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調味料
2 k9 e% m; O' D: a9 M2 _, V) f% v蠔油 2 湯匙,白酒 2 茶匙,粟粉 2 茶匙,胡椒粉 少許,紅辣椒 ½ 隻 [切碎],乾蔥 2 粒 [切碎],蔥 2 條 [切碎]
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1. 將銀鱈魚與調味料拌勻,用蕉葉捲好,再用錫紙包好。
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2. 將銀鱈魚用烤爐或炭爐燒烤約15分鐘或至熟,食時伴以蘸點用料。

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