[甜品] 咖啡巧克力慕斯派

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甜派皮  １份 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- E6 b( Z4 q' @4 F8 H0 `

8 E6 B* N/ l- m) S1 j8 L0 d" @# c☆夜玥論壇ק慕斯： ds-hk.net+ U. F) B+ X4 w) e
鮮奶油 220g , o( b( a2 [4 z, B$ i- m+ j
巧克力  220g
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蛋黃  2個
- Z7 X: F0 f* t  E☆夜玥論壇ק咖啡  1匙
& b* w( H$ X2 D8 r4 F2 A吉利丁片  3片
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【做　法】
# A! n3 B  {+ @☆夜玥論壇ק1 吉利丁片泡水軟化後取出，擠乾水分備用。
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2 將甜派皮桿約0.4公分厚，壓入派模中，用叉子戳洞，鬆弛約10分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ^8 c+ v7 H7 @+ w3 V% A2 G
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3 以隔紙壓鎮石的方式將作法2放入烤箱烘烤約12分鐘，取出紙與鎮石，再放入烤箱續烤約3∼5分鐘至表面呈金黃色。
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4 巧克力隔水加熱融化後，加入奶油、鮮奶油、蛋黃混合均勻後，再加入咖啡拌勻，最後加入已泡軟的吉利丁片，隔水加熱至溶解後離火即為慕斯。
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5 將鮮奶油打發後拌入作法４的慕斯中，倒入作法3的派模中，再放入冰箱冷藏至凝固即可。 ds-hk.net3 S" I( k1 p2 `2 e& g0 G( p

  N7 R  s8 Z& T0 Z9 r7 t☆夜玥論壇ק【備　註】
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