[世界知味] 山藥餅

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【材　 料】
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( j2 _0 h  D- D) ~! i細砂糖 45公克
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* B) X) M. T$ ids-hk.net中筋麵粉 100公克
* f% a! o0 [% _8 n( y& |5 y9 l☆夜玥論壇ק紫山藥 100公克
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1.細砂糖與水拌勻至沒有顆粒；中筋麵粉過篩備用。
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2.紫山藥削皮，磨成泥狀，再與作法1的材料拌勻成稠狀麵糊備用。
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3.鍋內倒入少許油均勻加熱，用湯杓將麵糊舀入平底鍋攤成圓狀，以中小火煎至兩面呈金黃色即可。
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