[甜品] 奇異蜜桃蛋糕

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罐頭水蜜桃 1/2顆 ; q" r! _& Q5 O: w) i7 s
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鮮奶油 適量
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微波爐作法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 E. s# {$ h9 M2 X
1.水蜜桃、奇異果切片備用，將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。
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2.用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
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- [7 X: R4 y0 p( ?+ R/ B☆夜玥論壇ק3.取1/3作法2的麵糊，加入融化的奶油及牛奶拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻後倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。 0 f3 m) p% X. P! ~
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4.待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、奇異果片、水蜜桃片裝飾即可。
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( `7 A: ]; T* X/ G: gds-hk.net電磁爐作法：
1 ]# g; W1 @6 H0 P2 O) J1 u6 ?☆夜玥論壇ק1.水蜜桃、奇異果切片備用。將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。
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2.用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
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3.取1/3作法2的麵糊，加入融化的奶油及牛奶拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻後倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
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4.待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、奇異果片、水蜜桃片裝飾即可。
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【備　註】
& ~, G" I2 W4 Q* U- k# \  Jds-hk.net因微波爐加熱原理之關係，以微波作法作出來之蛋糕，組織會比一般作法硬。☆夜玥論壇ק8 e0 b7 k3 ?* K! S8 M