[西菜] 多汁漢堡肉排

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【材　 料】
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絞肉 200公克
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紅蘿蔔 5公克 ☆夜玥論壇ק/ P5 O6 c# }' f& g% }9 ^0 Y, v/ }
西芹 ５公克
, R( Q- X. J& k$ G8 Q8 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源紅酒 少許
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, T# L- w) B6 D  I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【調 味 料】 ☆夜玥論壇ק% e+ Z1 N; e: ?! v' o7 ~% r
☆夜玥論壇ק8 V! q( C! ~5 c1 i
醬油 10㏄ ☆夜玥論壇ק% C; d* j5 I( j4 ?: Y. Z% }& }
糖 1/4茶匙
; a1 N9 w; D6 z) X  e- z☆夜玥論壇ק麵包粉 1大匙
5 x, j5 O1 @3 l( [# @4 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源黑胡椒粉 1/4茶匙
, F# _! g% i( J# z  O1 \, kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋 1/2顆 ☆夜玥論壇ק+ z! z5 P) F; ^# n0 u' z
☆夜玥論壇ק2 o3 M2 a$ Z5 p& _# x
【做　 法】
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+ O7 V( C+ s0 e8 b/ m☆夜玥論壇ק1.漢堡肉裡加入蔬菜末，可以增加漢堡肉排的水份和口感。
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將洋蔥、胡蘿蔔及西芹全部去皮(西芹則只去除過老的外皮部份即可)，洗淨後切末，分別放入盆中，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 M5 ~" L5 \7 q2 f  ?2 ?

( C- v9 E7 \6 R! L# b7 P2.將有有材料一起拌勻可讓肉排更入味，且蛋的功用是增加黏性不容易散開。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 w0 p4 T5 [* {, V. r
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將絞肉用刀背敲打後，加入所有調味料及作法1的材料，一起拌勻至調味料全被絞肉吸收為止。☆夜玥論壇ק1 }9 U) R+ S  n3 ^+ ~
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3.用力摔打絞肉糰的用意是讓肉質有筋性，全部的材料更緊密，口感更好。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 z1 _& ~5 B* a- N; ?7 L

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4.用雙手拍打肉排至需要的厚度，口感較紮實。
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$ H/ l4 ?$ h0 N/ i  t/ @: i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.肉餅一定要在鍋熱油也熱時才放入，這樣才能將肉餅快速定型且鎖住肉汁。
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