[甜品] 西班牙馬鈴薯餅

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帶皮馬鈴薯加水放入HOTPAN燉煮，沸騰後放入HOTPAN外鍋中燜熟，待熟透後去皮、切片備用。 ) P2 W! C" Y; w% C4 A
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培根切絲煎至金黃色、洋蔥切絲炒至變透明。
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  b; F+ t" V# V. I* L* m) w* r5 [雞蛋打散後加入鮮奶油、奶油、鹽、黑胡椒拌勻後，再放入馬鈴薯、培根、洋蔥及切碎的羅勒一起攪拌均勻。
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HOTPAN中熱油，放入調好的馬鈴薯泥，蓋上鍋蓋，以小火慢烤至金黃色後，放上西洋香菜即可。