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難道小詩沒有整蛋糕的天份嗎??
希漾
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發表於 2009-8-7 04:08
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第二個....我想是不是沒拌均勻?
是用手嗎? 用機器的話應該沒這問題
第三個...小詩是看烘培書做的還是其他?
烘培書上應該有些預熱時間/溫度和烘烤時間/溫度,照著做就不會有問題
大型烤箱有上下火,別弄錯了唷
多試幾次一定可以的,沒人天生就會做這些東西阿,乖唷(拍拍
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本帖最後由 希漾 於 2009-8-7 04:10 編輯
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發表於 2009-8-8 00:49
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回應 vincy100 第 8 篇文章
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希漾
用刀=口=??
是切東西的刀嗎 囧
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發表於 2009-8-8 00:58
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回應 lilywong1028 第 12 篇文章
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希漾
其實像戚風那類的也可以用機器打的
至於氣泡問題,有兩種方法
一就是像樓上的那樣
二就是送進烤箱前不是會將麵糊裝在烤盤上嗎,裝後之後,烤盤略為舉高放下即可
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