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[世界知味] 日式蒸蛋

日式蒸蛋

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, M. X# B9 Q7 R7 s1 ?* i" p& @ds-hk.net1,把雞蛋打散,然後按著雞蛋和水的比例是1:2的放入水,再放入適量的雞精和鹽;香菇洗淨切片;蝦一只去皮,但是留下蝦尾。
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   2,如果是用蒸的話要把雞蛋液過篩,水熱後放入調好的雞蛋液,記得要在放雞蛋液的容器上蓋個蓋子,7到8分鐘將蝦和香菇放入,再蒸5分鐘就做好了。☆夜玥論壇×§( J  Z6 S# f5 d3 h. l8 g

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; U9 f) A# w! A7 s9 |. B) n4 R 偷懶的方法做:把雞蛋液放到微波爐裡,30秒後拿出,放入香菇和蝦再放到微波爐1分鐘就做好了。

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