[甜品] 心心相印

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檸 檬 汁 １ 湯 匙 ☆夜玥論壇ק- z  R% ^/ Q. P. u+ ]! i
碎 糖 適 量                        
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3.準 備 湯 鍋 ， 倒 ２ 杯 水 煮 溶 大 菜 絲 ， 加 入 砂 糖 並 不 斷 加 以 攪 拌 ， 煮 至 溶 。 轉 小 火 保 持 溫 度 防 止 凝 固 。
9 h2 |% i8 R6 X" U; f% y" m* K☆夜玥論壇ק5.用 打 蛋 器 發 起 蛋 白 至 忌 廉 狀 。ds-hk.net# T2 T0 Y, X7 F; g, b
6.將 大 菜 溶 液 逐 少 加 入 蛋 白 內 ， 輕 力 拌 勻 ， 再 加 入 檸 檬 汁 。! V& C# L# x" _4 d% K' F+ I2 g
6.將 整 碗 蛋 白 大 菜 溶 液 放 在 冰 上 ， 用 打 蛋 器 略 為 打 發 。
# K3 e" k0 t; q4 e! y5 d2 ?/ Nds-hk.net0.打 入 糕 盤 內 ， 冷 藏 至 凝 固 。
7 O! b8 F; V+ A9 H: h' G( [8 g1.取 ５ c m 直 徑 心 型 曲 奇 餅 模 ， 用 少 許 水 灑 勻 ， 以 防 黏 住 。 取 出 軟 凍 ， 用 模 切 開 。 上 麵 放 碎 糖 作 裝 飾 。