脆奶四川蝦仁
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脆奶四川蝦仁
( B5 E/ u7 S$ a B$ k. eds-hk.net材料： 鮮蝦肉 300克
9 R7 y! ]% g9 r+ S! {☆夜玥論壇ק紅椒粒 5克
: m: v. N* ?3 Y9 b* _; r☆夜玥論壇ק蒜茸 5克
4 E! P" t% h0 w- ?* q鹽 約1/4茶匙6 K7 T+ a1 N2 o8 I9 S
粟粉 75克ds-hk.net- R* i/ F! U1 q4 Q
蜜瓜荳奶 250毫升
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1. 蝦肉用滾水滾熟撈起。
% m- j# b- A: l- @& U☆夜玥論壇ק2. 炒蝦仁﹕先用熱油鑊，將蝦仁及其他材料炒勻，然後加入少許鹽作調味，上碟。☆夜玥論壇ק, T0 {7 M+ D+ U& C* R* [+ b! O( w9 ?
炸脆奶﹕先用牛油燒鑊，加入所有材料煮至糊狀，待涼後切粒，然後蘸上粟粉，下油鑊炸約1分鐘至金黃色後，盛起。
