青啤醉雞 〔已檢〕
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食材:雞腿1支、啤酒350c.c.、紹興酒50c.c.8 i3 Z, n+ s. ], W" _ u9 Q
9 M8 ]3 }: f. D+ O* n/ B☆夜玥論壇ק調味料:鹽巴1匙
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1.用滾水，將雞腿汆燙至熟，然後放進冰塊和清水內，冰鎮30分鐘。
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( O- ^$ b0 s0 B3 i2 f. C$ `ds-hk.net2.把冰鎮過的雞腿切成3大塊。. B) r* J' D+ W6 w# e0 [- z" X# R5 T
: V* |6 ~9 g# |$ k1 K; a; |9 |3.將切好的雞腿，放進容器內倒入啤酒及紹興酒。ds-hk.net2 e: h4 }7 O9 ^. u% J9 B
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4.接著加入鹽巴。
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5.把雞腿放進冰箱內，待醃漬24小時後，取出切片即完成。, u' Q9 l% s$ H1 l
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