[中菜] 醬爆雞丁〔已檢〕

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【做　 法】
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) Z# X$ k/ \. i$ q: u☆夜玥論壇ק1.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。+ |% `* `* P8 r% \5 G+ U. n  i/ x
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2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青蔥洗淨切段；薑洗淨，去皮切片；備用。
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9 }5 p, V) Y  O6 O☆夜玥論壇ק3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 ]