[甜品] 杜蘭小麥布丁

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C.葡萄乾 60公克 ds-hk.net/ G6 t  b4 i, W% q& J' S1 X

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1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。6 u# l4 `7 R, \( }1 y- s5 `" k

2 s- c' K: c" Y2.奶油置於室溫下軟化備用。
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3.將所有材料A攪拌均勻，以中小火煮至滾沸，再轉至小火續煮約5分鐘後熄火，依序加入作法1的吉利丁片和其餘材料B，攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入布丁模型中。☆夜玥論壇ק. [' r" c8 c5 k
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4.待作法3的布丁液冷卻後撒上葡萄乾，將布丁模型移入冰箱冷藏至布丁液凝固即可。