[甜品] 杜蘭小麥布丁

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【材　 料】
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A.杜蘭小麥粉 40公克
3 \, L  Z) F* q, |3 ?9 Hds-hk.net  全脂鮮奶 300公克
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B.吉利丁片 3.75公克
& @2 X* y9 I5 C; }! R* O8 T☆夜玥論壇ק  蛋黃 1顆
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  動物性鮮奶油 200公克
. a  o  N; @3 T4 j9 u2 i8 ^5 _ds-hk.netC.葡萄乾 60公克 . m! w1 n# l4 o. c
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【做　 法】 " X0 [% z4 n8 J/ i8 D7 J5 {: f5 F

- ~9 z0 I: {8 k  Gds-hk.net1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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2.奶油置於室溫下軟化備用。
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4.待作法3的布丁液冷卻後撒上葡萄乾，將布丁模型移入冰箱冷藏至布丁液凝固即可。