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[生活資訊]
什麼樣的飲食可有效防癌?
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什麼樣的飲食可有效防癌?
本文來自:
☆夜玥論壇×§
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peak
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營養科學和醫學專家研究認為,科學飲食可防癌,具體如下:
玻璃屋
帳篷
冷氣工程
tai chi
糖尿病
口罩
脫髮
[
本帖最後由 peak 於 2009-12-23 12:09 編輯
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吃“苦”
美國科學家認為,苦瓜、野菜等苦味食品是維生素B12的重要來源。
其主要成分中的氰化物對正常細胞無破壞作用,但對癌細胞有強大的殺傷力,並能抑制癌細胞中的細胞色素化酶,使之發生代謝障礙而“自殺”死亡。
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吃“酸”
酸味水果富含維生素C,有抗癌作用。酸奶和酸菜中的乳酸菌能把糖分解為乳酸,抑制大腸內腐敗菌類的繁殖,減少毒素的產生,併吞噬致癌物質,能有效地防止結腸癌、直腸癌等。
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吃“素”
常吃粗糧、大豆、薯類及新鮮蔬菜、水果等富含纖維素食物,可刺激腸蠕動,加速有毒、有害及致癌物質的排泄,有一定的防癌作用。
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吃“生”
科學分析,生的新鮮蔬菜,尤其是十字花科的蔬菜裡含有醌和酚。醌可沖淡致癌物質並加速其排出體外;酚可阻止癌細胞的代謝。
另外,蔬菜內的干擾素可將癌細胞拒之體外;而β-胡蘿蔔素可使患癌的機會減少1/3。
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吃“淡”
腫瘤流行病學專家調查表明,胃癌原本死亡率很低,但如果每天吃10至15克鹽,死亡率便會增高。
原因是食鹽會刺激胃酸和胃蛋白酶分泌,造成胃粘膜發炎、腫脹、潰瘍、出血、萎縮,容易發生癌變。
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少吃多嚼
少吃可改變垂體的激素變化,減少乳腺癌發生;多嚼可刺激唾液腺分泌,唾液中的許多酶有很強的抗癌作用,多嚼還可消除食物中的亞硝酸胺、黃曲霉素和苯並芘等致癌物質,可有效地減少食道癌、胃癌、肝癌等癌症的發病率。
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