[中菜] 煙燻蛋

煙燻蛋7 c' {! O# r( ]! C4 b8 |

) k# y, R# K- w4 c! x' y. p. V$ xds-hk.net材料：
/ _# ]8 Q' C2 x' P2 A鴨蛋         2隻
  @  {. L  z7 qds-hk.net老抽       1湯匙☆夜玥論壇ק" }- \! y3 U/ t4 k" ~
淮鹽    1/2 茶匙☆夜玥論壇ק( U& [! V' M7 H! m# H5 K
茶葉       1湯匙
' n8 D" R$ t+ W7 R  {: G% M9 L0 S☆夜玥論壇ק黃糖       1湯匙ds-hk.net9 M/ u( S+ H( D% O
米         2湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# N3 q2 u2 R/ |4 |9 O3 k8 B
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: e) S. ~$ s- h( D
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 J+ s' w9 @- u
製法：0 b5 V5 O2 Z$ }3 s

7 R$ Q8 a0 k, _) N5 ids-hk.net1）鴨蛋洗淨，放小鍋中加水蓋過面，不用加蓋，開大火滾起後繼續滾2分10秒
4 W- D1 o/ d- L0 S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2）立即在水喉下沖冷水，沖走鍋中熱水，加冰浸10分鐘
2 M3 X* ?6 r# g0 Y3）以湯匙背輕力敲裂蛋殼，小心剝去蛋殼，有需要可在流水中剝殼，流水會沖走蛋殼及衣， 最後平均沾上老抽備用
) y% }4 n( Y, H: y" ]0 X" ]ds-hk.net4）浸蛋時，準備一隻舊鑊，底部鋪錫紙再加上淮鹽、茶葉、黃糖及米拌勻，再放上蒸架$ U& Y( E: V! s/ W3 v& O
5）舊鑊加鑊蓋大火燒至白煙冒出，約2﹣3分鐘，把蛋放在蒸架上，加蓋，繼續大火燻2分鐘" K) J* c. W$ N% P! m6 m6 _1 [6 A
6）取出蛋，放涼後以小刀橫切，抹乾淨再切第二隻，上碟伴而淮鹽來☆夜玥論壇ק; B9 r3 p7 T9 X+ w

( n$ _- @) r  B3 K7 C  e4 p# O: ?. _" Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源PS：
5 Z5 }' n, A! I; q# y% L% K8 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1）以上份量，燻4隻蛋也夠，4隻以上材料加少許便成
7 z1 u6 q# u* jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2）煙燻過的鑊不能再用，所以用舊鑊