(轉貼)北京美食：金雞獨立

《獎勵訊息》：今天是我的幸運日，獲得了現金9個Dream幣
1 \7 }0 Q+ p  `" l, W+ t☆夜玥論壇ק
& Z" }+ [$ F0 m6 ?& T5 \3 ^6 C$ k9 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【所屬菜系】京
, n) A! F, m  s5 |" k  Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【菜肴口味】鮮香; D6 l$ x- M; [( T5 M& o8 e! h
【涉及食材】蔬菜 海鮮河鮮 禽蛋 水果 　
. {( f: K2 ?) L/ B【原料】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 K3 C/ R( S. ?# k& r% b
  醬鴨子一只半(約重2.5公斤)。ds-hk.net& Y. T3 \0 h, {* g: k
  配料：金糕50克，海帶200克，黃瓜500克，雞蛋12個，胡蘿蔔1根(粗的)。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ~* t' g# b: A9 I6 L$ s- s0 _
  調料：料酒10克，精鹽2.5克，香油15克，濕玉米粉10克。
4 _* |% J+ y* F6 c/ e' R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
- H; o8 ~+ U- r9 V$ t9 H☆夜玥論壇ק【製作過程】　☆夜玥論壇ק, I& ], _4 ?8 L( q) d
1.將雞蛋黃和雞蛋清分別磕入兩個碗中打各少許和50克清水拌勻，分別倒入有油紙的平底方鐵模中，上屜蒸熟，取出，扣在盤中，撒去油紙，晾涼，即蛋黃糕和蛋白糕。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 D. i) e, V0 K; k# @  E

( x( a3 X% S* q% N% M" ], Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將海帶放入大盆中，注入溫水，浸泡2小時，待漲起時用清水洗淨泥沙，放入鍋內，注入清水，上火煮30分鐘，待軟爛時撈出潷出水，切成五條一頭寬6分、一頭尖、長1尺的彎形片，再切5條長8寸、一頭寬4分，一頭尖的片。將切好的海帶片放入盆中，加入料酒、精鹽、香油各少許拌勻，醃十分鐘。
9 `; B& i0 `& M: y+ @% L, x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
* `% \+ |( x: a1 d1 P# k# X☆夜玥論壇ק3.用清水將黃瓜洗淨，切成2寸長的段，片下黃瓜皮，切成一頭寬3分、一頭尖的片，放入盆中，加入精鹽，醃10分鐘，控淨水，加入香油攪拌均勻。+ W8 k: C: W0 Z, z
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" {# h& L; Y9 `* w: T; p$ ]
4.將蛋黃糕、蛋白糕、金糕均切成一頭寬2分，一頭尖、長2寸的片；用剩餘的金糕刻成一個直徑3分的圓薄片和一個雞冠；用剩餘的蛋黃糕刻成一個直徑2分的圓片，摞在金糕片 上做“雞”的眼睛。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 U  T- W0 `& x, P
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 I9 i6 J. G, X* g& q6 A
5.從醬鴨子背部劈開，折去骨頭。將一只醬鴨皮分別切成三片一頭寬4分、一頭尖、長3寸的片和若干片一頭寬3分、一頭尖、長2寸片。共餘的鴨皮、鴨肉均切成長1寸5分的絲。 用刀將一些蛋白糕、黃瓜皮、海帶、醬鴨肉的碎料剁成末。 將胡蘿蔔刮去表皮，洗淨，刻成“雞嘴”、“雞爪”。
5 c% w9 S/ d  o  j7 N- F. z% b
' y' L5 i% p! A$ A$ x6.取一個1尺5寸的大圓盤，中間放入醬鴨絲碼成的“雞身”和“雞脖子”，用剁好的碎末碼成雞頭，用彎形大海帶條碼成雞尾；再用其餘各種各色的小片從雞的尾部開始交錯地碼 在雞身和脖子上，成五彩公雞造型；用長3寸的海帶條和長3 寸的鴨皮片碼成雞翅膀，放在已碼好的雞身上；在雞頭上碼好嘴、冠和眼睛，在雞身下碼上雞爪即成。