[生活資訊] 你不可不知的界面活性劑

你聽過「界面活性劑」嗎？
界面活性劑可以讓不同性質、相互排斥物質，相溶而成穩定的狀態，像是愛美的女性必備的化妝品或保養品中，多含有水及非水溶性的營養素（如維他命、甘油、棕櫚油、天然植物油精……等等），這時就需要界面活性劑，讓水與油脂充分混合、乳化，使產品成為安定的乳霜狀。

一般生活所使用的清潔用品就是利用界面活性劑的特性，把它當成水與油汙間的媒介，親油端抓住油性髒汙，親水端則在水中，再利用外力攪拌，讓親油端把油性髒汙從纖維中拉出，溶進水中帶走，所以舉凡牙膏、洗面乳、洗衣精、洗碗精中都含有界面活性劑。

界面活性劑來源
界面活性劑有兩大來源，一是來至於植物的天然界面活性劑，像是以前人愛用的無患子、茶皂，或是由植物提煉製成的椰子油界面活性劑、棕梠油界面活性劑都屬於此類，它們可以快速被微生物分解，不會造成環境汙染。另一種是來自於現代石油提煉的石化界面活性劑，石化界面活性劑的價格低廉、功能強大，是目前界面活性劑使用的大宗，但是它無法被微生物分解，反而會累境在生物體內，造成環境浩劫。

環境荷爾蒙
化學合成的界面活性劑會累積在大自然中，影響動物的荷爾蒙作用，造成生理不規則病變，像是目前禁用的壬基苯酚，在未禁用之前，隨著家庭廢水流入水中，污染了河川、海洋，造成魚貝雌雄同體，水鳥吃下這種魚蝦後，竟然也同性共巢，導致生物繁殖率銳減，生態失衡，這也是目前最為大家關心的環境荷爾蒙，意指存在環境中卻能干擾生物內分泌的物質。

對皮膚的傷害
當皮膚接觸到合成界面活性劑時，1mm/gm中會有0.53%進入血液之中，像黏膜組織、汗腺發達部位、角質層薄的臉部，都很容易受到合成界面活性劑傷害，這些清潔劑會把皮膚的油脂與水溶合，破壞皮脂保護膜、角質層、溶解顆粒層的油脂，使防護壁喪失作用無法抵抗異物侵入，再進而傷害基底細胞，向肌膚內部滲透。 經由日本的研究指出化學合成界面活性劑對人體皮膚可能造成的傷害有:

1.皮膚的脫脂作用：化學合成界面活性劑與水的作用及物理操作，使皮脂膜受損。

2.角質層的保濕物質流失：保水能力降低，有乾澀感。

3.化學合成界面活性劑的吸著作用，使皮膚蛋白質變性。

4.皮膚脫皮、皮膚炎、富貴手。

對人體的危害
這些石化清潔劑也會透過飲食、接觸、呼吸等方式進入人體，造成持續性、累積性的慢性傷害。


這些物質進入人體後，會儲存在脂肪組織或肝臟、卵內，形成生物累積，因其分子結構酷似雌性賀爾蒙，若和體內激素受體錯誤結合，可能造成雄性生物體雌性化或雌性生物體中性化。

隨著科技的發達，加上環保意識抬頭，目前市面上也推出去多，由天然植物萃取而成的洗淨用品，去汙效果不輸石化清潔劑，而且不會汙染環境，傷害皮膚，建議大家多選用這類的產品，保護自己健康，也保護環境健康!

多選用天然環保的洗劑