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[世界知味] 爽口高麗菜湯〔已檢〕

爽口高麗菜湯〔已檢〕

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【做            法】        
' Y0 S+ O$ k6 C1 r" i, ~* y4 hds-hk.net1.高麗菜剝下葉片洗淨,切成粗絲;香菇洗淨切片;備用。☆夜玥論壇×§4 o: t; z7 \# {; y
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2.白蘿蔔洗淨,去皮後切成約4公分長的粗條;鮮香菇洗淨切絲;白米放入砂布袋中封口綁好;備用。( l& U8 J: G# N/ q
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3.將水、作法2材料放入湯鍋中,大火煮開後改中小火煮至白蘿蔔呈透明狀,再加入高麗菜續煮約1分鐘至變色,以柴魚素、味醂調味後熄火,撈除白米袋即可。
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