焦糖燉蛋 (Crème brulee)
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牛奶……………………………………………………………………………… 125gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! M7 }5 c" k9 P6 @" C# n# {2 n7 x
糖 …………………………………………………………………………………40g
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(1) 忌廉加蛋拌勻
8 T' U! `' F0 ]) M4 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(2) 倒少許milk 入(1),並將餘下牛奶煮滾,加糖煮至溶bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- r' W; h" P# Y" t9 ~: ^
(3) 將忌廉蛋奶液拌勻,倒熱奶分次加入ds-hk.net/ m% K3 z' V- U6 A5 T/ u
(4) 將以上蛋液倒回煲內加熱
# s6 `/ D/ j9 |. f7 o4 Pds-hk.net(5) 將以上材料倒入杯中,放入焗爐,隔水以180 度火焗25 分鐘即成ds-hk.net. S' l0 h5 ?% L. u1 o) a& e
(6) 製作焦糖面
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6 C' Z; M! V! x+ @' f☆夜玥論壇×§ps:要做焦糖燉蛋上那層香脆的焦糖,火槍功不可沒,在一般的五金店有售,價錢約在一百元以下,加一罐裝火鍋氣體便可用。如家中無火槍,唯有用焗爐,只開上火,將砂糖烘至溶化ds-hk.net0 }# C: ^3 o' X+ C% Y7 F% J
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[ 本帖最後由 3l1022 於 2013-7-24 01:00 編輯 ]
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