雞蛋糕(蒸)
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(1) 麵粉、發粉同篩勻,與糖同放入大碗內。
9 I/ H. E! j( s2 ~5 R$ m/ R5 {(2) 雞蛋打散,分兩次加入麵粉中,然後將麵粉開勻成粉糰, 再將淡奶慢 慢加入,開勻成糊狀。並將粟米油、 呍呢拿油加入,拌至極均勻為止。 4 a [' K$ v* n& B6 H
(3) 將全部材料倒入蒸模內,用大火蒸25-30分鐘熟透即可。
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