意大利芝士雲吞〔已檢〕
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材料 :
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燒一鍋滾水加一茶匙鹽，蕃茄底部用刀ɚ開十字．水滾下蕃茄熄火．浸至蕃茄脫皮撈起，再浸凍水片刻．蕃茄去皮切件． 洋蔥半個切件連同蕃茄用攪拌器攪成醬汁．用三湯匙油燒熱油鑊，下醬汁和黑糊椒碎拌勻(喜歡味道濃厚可加半杯紅酒) 煮10-15分鐘下鹽調味．
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燒一鍋滾水下一茶匙鹽，水滾下芝士雲吞.輕輕攪拌，慢火煮約3-4分鐘．撈起隔去水份加醬汁伴食．
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