[世界知味] 甜烤蜜桃

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白酒蛋黃醬料：蛋黃2個、細砂糖20克、白酒80c.c.、香草冰淇淋適量、新鮮薄荷葉少許
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, p$ _0 k( B; i  @  L☆夜玥論壇ק1.砂糖、蛋黃、白酒充分攪拌均勻。  4 v5 v% U( D8 o+ \% C
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2.拌好的蛋液隔水加熱，並以打蛋器攪打。打至發泡、色澤由濃轉淡即可盛裝備用。  
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材料：水蜜桃1個、奶油2匙、蜂蜜2匙、香草莢1根、白酒蛋黃醬150c.c.
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做法：  ☆夜玥論壇ק% ~8 }* B; |9 [6 W
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1.水蜜桃去皮、對切、去子，將奶油與蜂蜜填入其中。香草莢縱切並刮下籽，抹在水蜜桃表面，剩下的香草莢置於桃子上。
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5 h6 w4 i( }9 b! T6 p, j* A7 Otips：如家中有噴火槍，將醬汁烤成焦糖色，會讓甜點看起來更美更可口。